Как вырастить салат на подоконнике: «Айсберг» и другие сорта салата
Выращивание зелени в домашних условиях
Пока огородники сеют первые саженцы на посадку через 2-3 месяца, обладатели утепленных балконов и лоджий и просторных подоконников задаются вопросом, можно ли выращивать в домашних условиях травы – и какие. GARDENA рекомендует листовой салат. Выращивание салата в домашних условиях украсит не только ваш балкон, но и обеденный стол. Как выращивать Айсберг и другие салаты?
Когда можно сажать салат на подоконнике?
Большинству салатов нужно много света, поэтому весна — лучшее время для выращивания салата. Самым холодостойким салатом является салат айсберг, который сажают первым. Чтобы семена проросли, им нужна температура 12-16°С. Если эта температура еще не наступила и у вас нет утепленного балкона, можно поставить горшочки с салатами на подоконник и потом вынести их на балкон, как только потеплеет.
Помните, однако, что балкон, выходящий на север, может не подходить для выращивания салата, так как он всегда находится в тени. В то же время салаты также плохо переносят жаркую погоду – становятся жесткими и слишком быстро растут.
Как посеять салат
Семена салата можно купить в специализированных магазинах и даже в обычных супермаркетах. Поздней весной также можно купить рассаду салата. В пакетике около 100 семян — иногда чуть больше или меньше. Этого хватает на весь сезон.
Выбор тары в данном случае не очень важен, главное все делать аккуратно. Почва в горшке или контейнере должна быть увлажнена, а семена равномерно распределены. Расстояние между растениями варьируется в зависимости от сорта, обычно 20-30 см. Салат простит и более тесную посадку. Слегка вдавите семена в почву, но не слишком глубоко, так как им нужен свет. Прежде чем семена прорастут, накройте их пищевой пленкой, чтобы почва оставалась влажной.
Когда семена салата проросли, будьте осторожны с поливом, струя воды должна быть тонкой и легкой – молодые растения салата очень нежные. Также не переусердствуйте с поливом – влажная почва не значит мокрая. Слишком частый полив связан с риском загнивания.
Чтобы не поливать и не передерживать салаты, удобно использовать автоматические системы полива. О таких устройствах для сада и теплиц слышали многие, но существуют и микрокапельные системы для полива горшечных растений.
Первый лист салата можно собрать через 4-6 недель после посева. Используйте чистые ножницы, чтобы отрезать внешние листья. Будьте осторожны, чтобы не повредить «сердце» растения — тогда каждый куст салата будет радовать вас новыми листьями еще несколько недель.
Какой сорт салата выбрать для выращивания на балконе?
Салат айсберг, салат романо. Они наверняка вам знакомы и даже входят в ваш ежедневный рацион. Но есть так много других сортов салата, которые так же хороши, как известные, а иногда даже лучше.
Зеленые салаты, такие как «Ромейн», отличаются мягкими листьями. Их можно сажать весной и летом. Яровые сорта следует сеять в апреле, а летние салаты с мая по июль. Молодые растения полностью разовьются через полтора месяца.
Попробуйте такие салаты, как «Тилль» и «Лолло Росса» — вы также можете посадить их летом и наслаждаться ими в течение нескольких недель. Если вы предпочитаете большие кудрявые листья салата, попробуйте «Reine des Glaces» или «Rouge Grenobloise». Их высаживают в мае и июне. В свою очередь полевой салат более устойчив к холодам, его сажают с августа по сентябрь и он очень богат витаминами.
Есть сорт салата с оригинальным названием «Чертово ухо». Этот и другие подобные сорта имеют длинные жесткие листья. Их высевают в мае или июне.
Если вы хотите посадить кустарниковый салат, лучше всего выбрать австралийский желтый или американский коричневый. Листья таких салатов собирают по одному, и если «сердце» растения оставить в земле, то листья снова появятся в течение нескольких недель. Как только у салата развился цветонос, пришло время собирать урожай целиком. Эти сорта можно сеять до конца лета.
Какой бы сорт салата вы ни выбрали, вам обязательно понравится его сочный вкус и знание того, что он выращен в домашних условиях! Дерзайте — весенний сезон не за горами!
Выращиваем салат Айсберг на подоконнике круглый год
Салат айсберг используется во многих овощных блюдах, для подачи на стол или в качестве начинки для знаменитых бургеров.
Пожалуй, самое популярное блюдо, в которое он входит, — это салат «Цезарь».
Чтобы вы всегда могли себе позволить приготовить вкусные и полезные блюда с этим растением, поговорим о выращивании салата айсберг в домашних условиях.
- Почвенная смесь для выращивания салата в домашних условиях
- Требования к контейнеру
- Подготовка семян перед посадкой
- Схема и глубина посева семян салата айсберг
- Условия выращивания семян салата
- Уход за салатом айсберг в домашних условиях
- Сбор салата
Почвенная смесь для выращивания салата дома
Чтобы посадить салат айсберг на подоконнике, начнем с выбора почвы. При выращивании культуры в открытом грунте используются различные удобрения и перегной, но у нас такой необходимости нет и беспокоить растение без надобности не стоит, потому что оно не терпит вмешательства в корневую систему.
Требования к емкости
Как мы уже упоминали, капуста не любит, когда ее корневую систему тревожат, а тем более удаляют из почвы.
Поэтому горшок должен быть как можно большего размера, чтобы его можно было пересадить.
Если вы хотите вырастить много растений в горшке, выбирайте горшок большего размера, иначе салату будет тесно.
Подготовка семян перед посадкой
Продолжая тему Как сажать салат Айсберг, поговорим о подготовке семян перед посадкой. В первую очередь стоит помнить, что некоторые сорта или гибриды были выведены специально для выращивания в горшках. Поэтому предпочтение следует отдавать именно таким семенам. Если вы не можете найти такие семена, всегда покупайте семена раннего срока созревания.
Теперь о предварительной подготовке. Перед посевом семена следует замочить в растворе марганца примерно на 15 минут, благодаря чему они лучше прорастают и не поражаются грибковыми заболеваниями.
Если вы используете плодородную почву или биогумусную смесь, то высаживайте семена сразу после их замачивания. Если мы используем смесь садовой и магазинной земли, то придется на некоторое время отложить посадку Айсберга и купить дополнительные кубики торфа, в которые мы будем закапывать семена и высаживать их в горшечную почву.
Схема и глубина посева семян салата айсберг
Выращивание салата на подоконнике требует схемы посадки и глубины, о которых речь пойдет ниже.
Вне зависимости от того, используем мы торфяные кубики или нет, семена нужно сажать на глубину 1-1,5 см. Заглублять их более чем на 2 см не рекомендуется, иначе им может не хватить сил для преодоления почвенного слоя.
Определенной схемы посадки нет, но стоит давать семена на расстоянии 2-3 см друг от друга, чтобы они не мешали друг другу. Если вы хотите сажать рядами, мы рекомендуем сажать на расстоянии 3-3,5 см друг от друга и оставлять расстояние 2 см между растениями в ряду.
Условия для проращивания семян
После посева Айсбергу необходим определенный микроклимат. Именно на этом этапе выращивания малейшее несоблюдение инструкции приводит к гибели прорастающих семян.
Сразу после посева увлажните почву теплой пресной водой и накройте горшок клейкой пленкой. Затем переместите его в прохладное место, где температура не должна подниматься выше +18˚C. В таких условиях горшок нужно выдержать 2 дня.
Как только появятся первые всходы, пленку следует снять.
Уход за салатом айсберг в домашних условиях
Теперь вы знаете, как вырастить салат айсберг на подоконнике или балконе. Итак, далее поговорим о правильном уходе за сформированным салатом.
Также не забывайте рыхлить почву, чтобы не образовалась корка. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.
Сбор урожая кочанного салата
В завершение статьи поговорим о том, как и когда нарезать спелый салат айсберг.
