Не так давно на прилавках магазинов появился экзотический овощ – пурпурный картофель. Сначала потребители относились к ней с подозрением, но когда стало известно о ее пользе для здоровья, ситуация изменилась. Кроме того, экзотический цвет мякоти дает поварам возможность создавать кулинарные шедевры, отличающиеся оригинальным внешним видом. Однако пока в нашей стране этот сорт картофеля не выращивается в промышленных масштабах, но для собственного приусадебного участка вы легко можете заказать семенной материал в интернет-магазине.
- Характерной особенностью этого картофеля является не только экзотический цвет кожицы, но и мякоти. Цвет варьируется от бледно-розового до темно-фиолетового. Это удивительное растение не было генетически модифицировано: специалисты использовали только классические методы селекции. Пересечение возникло между известным нам картофелем и его диким родственником из Южной Америки.
