Нет ничего лучше, чем выращивать собственные суперпродукты. Преимущества выходят за рамки экономии денег. Все эти растения полны питательных веществ, они укрепляют вашу иммунную систему и придают сил. Так почему бы не воспользоваться дарами природы?
Когда мы говорим о суперпродуктах, это не обязательно экзотические культуры, хотя некоторые из перечисленных ниже растений вы, вероятно, никогда не пробовали в своем саду.
1. Черника
Каждая маленькая ягодка представляет собой концентрат антиоксидантов и фитофлавиноидов, снижающих риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака благодаря противовоспалительным свойствам.
Сегодня на рынке есть много сортов, в том числе полувечнозеленые, которые осенью и зимой окрашивают свои серо-голубые листья в малиновые, что делает их идеальным элементом для четырех сезонов.
При покупке обязательно попросите сорт. И помните, что, хотя растения голубики самоплодны, наличие более одного сорта определенно поможет обеспечить хороший урожай.
Голубика очень требовательна к кислотности почвы. Они не будут хорошо расти, если их посадить в щелочную почву. Кислотность почвы можно проверить с помощью набора для измерения pH, купив его в садовом магазине.
Чтобы голубика процветала, pH почвы должен быть 5,5 или меньше. Если ваша почва немного выше этого значения, вы можете попробовать понизить рН, добавив перед посадкой немного крошки серы.
Если pH выше или почва суглинистая и тяжелая, чернику лучше сажать в контейнер, так как она предпочитает легкие песчаные почвы.
Минимальный размер горшка М должен быть около 30 см в диаметре для молодых растений, а затем пересадить в горшок диаметром не менее 45 см.
За черникой относительно легко ухаживать. Поддерживайте компост или почву во влажном, но не мокром состоянии. Не допускайте пересыхания почвы между поливами. Поливайте растения дождевой водой, а не водой из-под крана. Водопроводная вода повысит pH, а черника предпочитает кислую почву, как упоминалось выше.
Ежемесячно подкармливайте растения в контейнерах жидким удобрением Фолирус, и у вас не возникнет проблем с чрезмерным удобрением – голубика чувствительна к перекармливанию.
В первые два года обрезка вряд ли понадобится. Затем, в конце февраля или начале марта, старые побеги следует ежегодно обрезать на четверть у основания, чтобы растение оставалось продуктивным.
2. Квиноа
Киноа, модное зерно в мире диетологии, рекламируется как источник белка и клетчатки. Хотя это растение родом из Южной Америки, его вполне можно выращивать в огороде.
Когда вы покупаете семена киноа, сделайте тест на всхожесть. Например, 15 или 20 семян положите на влажное бумажное полотенце, затем в полиэтиленовый пакет, оставьте на кухне и посмотрите, что произойдет через три дня. Если семена проросли, все в порядке. Можно сажать в конце апреля и продолжать до конца мая.
Киноа переносит легкие заморозки, любит много солнца и терпима к большинству почв. Чувствительна к тле и блохам, но обычно повреждения от этих насекомых не смертельны. Самое сложное — это сбор урожая. Знатоки рекомендуют собирать семенные головки в октябре после первых заморозков, дать им высохнуть в помещении, а затем очистить их обычным вентилятором. Перед приготовлением семена киноа следует несколько раз тщательно промыть, чтобы удалить сапонины, защищающие семена.
3. Капуста Кале
Всякая зелень полезна для организма, но капуста — сила. Он считается одним из лучших овощей для поглощения свободных радикалов, связанных с диабетом, болезнью Альцгеймера и ревматоидным артритом.
Капуста является источником питательных веществ. Лекарственные листья растут из центрального стебля, который по мере роста удлиняется.
Капусту намного легче выращивать, чем белокочанную. Размер растения зависит от сорта. Большинство из них достигают высоты около 50-60 см с раскинутыми листьями на 50-90 см.
Поскольку капусту выращивают ради листьев, а не цветов, в жаркие дни ей понадобится тень, иначе листья станут горькими.
Капустные растения любят расти в почве, богатой органическими веществами, со слабокислым рН (5,5-6,5). Вы выращиваете его для листьев, поэтому высокое содержание азота, обеспечиваемое органическим веществом, имеет решающее значение. Жидкое внекорневое удобрение Фолирус следует вносить в случае дефицита азота в почве.
Регулярное удаление больших внешних листьев позволяет продолжать производство в центре растения. Капуста будет хороша в летние месяцы, но особенно вкусна она после небольших заморозков.
4. Чиа
Крошечные семена чиа известны своими жирными кислотами омега-3, которые стабилизируют уровень сахара в крови, снижают уровень холестерина и повышают энергию, играя большую роль в мире суперпродуктов.
Чиа — одно из самых простых в выращивании растений и одно из самых здоровых. Ферменты чиа также помогают переваривать другие продукты.
Традиционно чиа использовали для успокоения нервов и улучшения памяти, но самая важная ценность чиа заключается в способности семян добавлять энергию. Университетские исследования показали, что всего одной столовой ложки семян чиа достаточно, чтобы человек работал достаточно усердно в течение 24 часов.
Прежде чем решить, куда посадить семена чиа или пересадить рассаду, нужно иметь реалистичное представление о размерах взрослого растения. Чиа не похожа на мяту; он вырастет намного выше, чем даже самые большие растения петрушки, шалфея или розмарина.
Растения чиа вырастают до размеров большого куста или небольшого дерева.
Семена чиа крошечные. Для их установки не нужно копать яму. Аккуратно разгребите свободный от сорняков участок сада, высыпьте семена на почву и аккуратно присыпьте их.
Поливайте семена ежедневно, и примерно через неделю вы увидите ростки чиа.
Разводить матчиа имеет смысл прямой посадкой, затем прореживать растения по мере роста и отправлять на сушку для добавления в чай.
Как собирать чиа. Начинайте собирать чиа, как только с цветка опадет большая часть лепестков.
Дайте головкам высохнуть в открытых бумажных пакетах или на сушилке. Не вешайте растения вверх ногами в сарае.
5. Ягоды годжи
Это растение имеет долгую историю в китайской медицине и становится все более популярным на садоводческом рынке.
Богатая витаминами С и Е, бета-каротином и ликопином, черника обычно употребляется в пищу в сухом виде, как изюм, и имеет сильный кисло-сладкий вкус.
Выбирая саженец годжи, выбирайте тот, которому не менее двух лет.
Оптимальный вариант – трехлетнее растение. Ягоды не растут на дереве до трехлетнего возраста.
Ягодному дереву годжи требуется очень мало воды, чтобы выжить, но если вы будете поливать его регулярно, оно вознаградит вас дополнительными плодами. Он может расти практически в любом месте и очень устойчив к большинству погодных условий, но лучше всего его сажать на солнечном месте в почве, богатой органическими веществами. Его нужно обрезать
6. Свекла
Свекла называют натуральным поливитамином, и это абсолютно верно. Полезны не только корни, листья также съедобны и хороши в салатах.
Свекла приспособлена к выращиванию при низких температурах, что делает ее идеальным овощем для посадки как весной, так и в конце лета.
Сажайте свеклу на солнечное место для крупных корнеплодов, а если солнечное место занято другими растениями, все равно сажайте их – свекла даст вам много листовой зелени в полутени.
Свекла лучше всего растет на глинистых, кислых почвах (рН 6,0-7,5). Если ваша почва тяжелая, суглинистая, каменистая, твердая или щелочная, обязательно используйте разложенный компост из листьев и добавьте древесную золу, так как запасы калия способствуют росту корней.
Если в прошлом вы собирали свеклу с черными твердыми пятнами, ваши растения страдали от дефицита бора. Не совершайте ту же ошибку и применяйте жидкое борное внекорневое удобрение.
Свекла не любит разросшихся посадок и благосклонно отзывается на мульчирование, которое поддерживает почву во влажном состоянии и предотвращает растрескивание и горчинку свеклы.
Заинтересованы в теме?Подпишитесь на личные сообщения в Я.ЗЕН |Пульс.Mail.ru |Я.Новости |Новости Google.
